Super ziarna - Kim Lutz

Książka z serii „Superfoods”, czyli kompleksowe omówienie najbardziej odżywczych roślin na świecie!

Tym razem przyglądamy się SUPER ZIARNOM, do których zaliczamy
– nasiona lnu,
– nasiona szałwii hiszpańskiej,
– nasiona konopi,
– komosę ryżowa
– amarantus.

Te niepozorne ziarenka mogą zagwarantować naszemu organizmowi wszystkie składniki odżywcze, które bezpośrednio przekładają się na nasze zdrowie i energię, takie jak: białko, kwas foliowy, wapń, cynk, magnez, żelazo, fosfor, selen, miedź, mangan i tiamina. Wprowadzając je do naszej codziennej diety, wzbogacamy posiłki o bezcenne walory odżywcze i smakowe.

Super ziarna pomagają:
– Dbać o serce
– W walce z cukrzycą
– Na schorzenia układu pokarmowego
– Wspomagać organizm podczas walki z nowotworem
– Łagodzić uderzenia gorąca
– Podczas odchudzania

Autorka odpowiada również na takie pytania, takie jak:
Czy super nasiona są bezglutenowe?
Czy osoby chore na cukrzycę powinny wprowadzić super nasiona do swojej diety?
W jaki sposób należy mielić siemię lniane?
Czy białe nasiona chia różnią się od czarnych pod względem wartości odżywczych?
Czy nasiona konopi i marihuana to ta sama roślina?

Wypróbuj ponad 75 przepisów na przepyszne i obłędnie zdrowe dania i rozsmakuj się w super nasionach!

O autorce:
Kim Lutz – kucharka, autorka książek, mama i weganka.
Kiedy u jej syna zdiagnozowano wiele silnych alergii, musiała spojrzeć na jedzenie w zupełnie nowy sposób. Liczyło się już nie tylko zaspokojenie apetytu i delektowanie się smakiem, lecz przede wszystkim przygotowywanie potraw, które będą odżywcze i bezpieczne dla zdrowia i życia jej dziecka. Od tego czas Lutz przygotowała setki autorskich przepisów na zdrowe i bezglutenowe dania dla alergików i wszystkich tych, którzy pragną wprowadzić zdrową i odżywczą dietę.
Jej przepisy przedrukowywane były w najważniejszych magazynach kulinarnych oraz stronach internetowych w Stanach Zjednoczonych, takich jak Chicago Sun-Times, VegNews czy Chicago Parent. Prowadzi również bloga www.welcomingkitchen.com, który znalazł się w ścisłej czołówce plebiscytu najpopularniejszych blogów kulinarnych USA.