Wydawnictwa
Kawa Bio-Cafe Libertad: ziarno, 1kg., 100% Arabica
Opis
Średnio palona arabika z owocowo-orzechowym aromatem.
Dojrzewająca na zboczach gór w cieniu drzew, selekcjonowana i zbierana ręcznie, suszona na słońcu.
Posiada certyfikat Bio.
----------------------------------------------------
Kooperatywy producentów kawy działające na wyżynach regionu Oventic, łącznie liczą ponad tysiąc osób. Produkcja i sprzedaż ziaren zapewnia wsparcie wspólnotom powstańców w Chiapas. Od kilkunastu lat wpływy te umacniają rewolucyjny ruch rdzennych Majów, będących w nieustającym konflikcie z rządem i jego armią, właścicielami ziemskimi i korporacjami. Postkolonialny, opresyjny model egzystencji został przez te społeczności odrzucony - organizując się oddolnie, wedle reguł pomocy wzajemnej. W 1994 r. zapatyści stworzyli bezprecedensową, rewolucyjną autonomię, udowadniając, że inny świat jest możliwy.
Dane techniczne
| Rodzaj | w ziarnach |
| Waga | 1 kg |
| Walory smakowe | arabika z owocowo-orzechowym aromatem |
| Palenie | średnie |
| Pochodzenie | kooperatywy zapatystowskie Yachil Xojoval Chulchan i Yochin Tayal Kinal, Meksyk |
Produkty powiązane
Kawa Libertad: mielona bio arabica 500g.
Kawa Bio Espresso Rebeldia: mielona, 250g., 100% Arabica
Kawa Espresso Durito: mielona, 250g., 100% Arabica
