Roślinna kuchnia kresowa - Paweł Ochman

promocja

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 24 godziny

Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy

Cena: 71,00 zł

zawiera 5.00% VAT, bez kosztów dostawy

Cena regularna: ~~79,90 zł~~

71.00

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 79,90 zł Jeżeli produkt jest sprzedawany krócej niż 30 dni, wyświetlana jest najniższa cena od momentu, kiedy produkt pojawił się w sprzedaży.

ilość szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

Producent:

Opis

Kulinarna podróż po dawnych Kresach Wschodnich

Czym są wołyńskie kichyłki, poleska kulaga, litewskie mandryki czy gródeckie cebulniki? Co kryje się pod takimi nazwami jak towkanica, włodzimierskie fajercarze, lwowskie bałabuchy czy kryżawki? Czym wyróżnia się wileński żydowski cymes?

Razem z Pawłem Ochmanem, autorem bloga Weganon, wybierzcie się w kulinarną podróż na Kresy Wschodnie okresu dwudziestolecia międzywojennego i poznajcie roślinne wersje potraw tygla narodowościowego II Rzeczypospolitej.

Dowiedzcie się, jakie potrawy podawano na stołach w mieszczańskich kamienicach i wiejskich zagrodach na co dzień i od święta, które warzywo królowało w ówczesnych kuchniach – a które dziś odeszło w zapomnienie – oraz jak wykorzystywano dzikie owoce i zioła.

Przygotujcie poleski barszcz mleczny i chłodziec z jagód, różaną zupę wileńską i żmudzki krupnik z bobem. Świąteczny stół zastawcie jarmużem z kasztanami, wileńskim kisielem żurawinowym i owsianym lub drożdżowym piernikiem lwowskim. Ziemniaki przeróbcie na kluski słuckie, buczackie zapiecki, kutyki i pyszki oraz słodkie zaleszczyckie kartoflanki z rodzynkami.

Odkryjcie dawne smaki i ocalcie od zapomnienia dziedzictwo kulinarne byłych mieszkanek i mieszkańców Lwowa, Sambora, Wilna, Gródka Jagiellońskiego, Grodna, Tarnopola, Buczacza, Brześcia oraz innych dużych i małych ojczyzn!

Dane techniczne

Forma wydania	książka
Wydawnictwo	Marginesy
Okładka	miękka ze skrzydełkami
Liczba stron	272
Rok wydania	2023
ISBN / ISSN	9788367674249

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:

Produkty powiązane

Roślinna kuchnia polska - Ida Kulawik

Sto tradycyjnych polskich potraw w wersji wegańskiej – roślinnie, prosto, szybko i zdrowo!

Cena:

64,00 zł

zawiera 5.00% VAT, bez kosztów dostawy

Cena regularna: ~~69,90 zł~~

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 69,90 zł Jeżeli produkt jest sprzedawany krócej niż 30 dni, wyświetlana jest najniższa cena od momentu, kiedy produkt pojawił się w sprzedaży.

Roślinna kuchnia regionalna - Paweł Ochman

Kulinarna podróż po wszystkich regionach Polski. Zapomniane i nowe dania w wersjach roślinnych.

Cena:

45,00 zł

zawiera 5.00% VAT, bez kosztów dostawy

Cena regularna: ~~49,90 zł~~

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 49,90 zł Jeżeli produkt jest sprzedawany krócej niż 30 dni, wyświetlana jest najniższa cena od momentu, kiedy produkt pojawił się w sprzedaży.

Roślinna uczta smaków - Magdalena Gembacka

Nowa książka autorki słynnego bloga AmMniam!

Cena:

58,00 zł

zawiera 5.00% VAT, bez kosztów dostawy

Cena regularna: ~~64,90 zł~~

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 64,90 zł Jeżeli produkt jest sprzedawany krócej niż 30 dni, wyświetlana jest najniższa cena od momentu, kiedy produkt pojawił się w sprzedaży.