
Kawa Kiptik: ziarno, 500g., 100% Arabica
Opis
Mocno palona wyrazista arabika.
Charakteryzuje się silnym aromatem i intensywnym, nieco kwaskowatym smakiem.
-------------------------------------------------------------------------------------------
Kooperatywy producentów kawy działające na wyżynach regionu Oventic, łącznie liczą ponad tysiąc osób. Produkcja i sprzedaż ziaren zapewnia wsparcie wspólnotom powstańców w Chiapas. Od kilkunastu lat wpływy te umacniają rewolucyjny ruch rdzennych Majów, będących w nieustającym konflikcie z rządem i jego armią, właścicielami ziemskimi i korporacjami. Postkolonialny, opresyjny model egzystencji został przez te społeczności odrzucony - organizując się oddolnie, wedle reguł pomocy wzajemnej. W 1994 r. zapatyści stworzyli bezprecedensową, rewolucyjną autonomię, udowadniając, że inny świat jest możliwy
Dane techniczne
Rodzaj | w ziarnach |
Waga | 500 g |
Walory smakowe | Wyrazista arabika, silny aromat, lekko kwaskowata |
Palenie | mocne |
Pochodzenie | kooperatywy zapatystowskie Yachil Xojoval Chulchan i Yochin Tayal Kinal, Meksyk |