Wydawnictwa
Kawa Cafe Libertad Clandestino: mielona, 500g., 100% Arabica
Opis
Delikatna, średnio-palona aromatyczna arabika, o lekkim kwaskowatym posmaku. Dojrzewająca na zboczach gór w cieniu drzew, selekcjonowana i zbierana ręcznie, suszona na słońcu.
***
Kooperatywy producentów kawy, działające na wyżynach regionu Oventic, łącznie liczą ponad tysiąc osób. Produkcja i sprzedaż ziaren zapewnia wsparcie wspólnotom powstańców w Chiapas. Od kilkunastu lat wpływy te umacniają rewolucyjny ruch rdzennych Majów, będących w nieustającym konflikcie z rządem i jego armią, właścicielami ziemskimi i korporacjami. Postkolonialny, opresyjny model egzystencji został przez te społeczności odrzucony na rzecz oddolnej organizacji i reguł pomocy wzajemnej.
W 1994 r. zapatyści stworzyli bezprecedensową, rewolucyjną autonomię, udowadniając, że inny świat jest możliwy.
Dane techniczne
| Rodzaj | mielona |
| Waga | 500 g |
| Walory smakowe | delikatna, aromatyczna arabika o lekkim kwaskowatym posmaku |
| Palenie | średnie |
| Pochodzenie | kooperatywy zapatystowskie Yachil Xojoval Chulchan i Yochin Tayal Kinal, Meksyk |
Produkty powiązane
Kawa Cafe Sonador: mielona, 500g., 100% Arabica
Kawa Kiptik: ziarno, 500g., 100% Arabica
Kawa Cafe Libertad Clandestino: ziarno, 500g., 100% Arabica
